> Par Produit
Foie Gras  

Foie Gras Cru Tranché

 
Parfait pour s’initier au foie gras poêlé.
Prévoyez une escalope par personne et savourez un moment de grâce.
 
Poids variable allant de 50 g à 80 g
Emballé sous vide
Se conserve jusqu’à 6 mois au congélateur
110 $ / kg

* les prix sont indiqués à titre indicatif et pourraient varier occasionnellement.
 

Accompagnement  

Un vent divin
Mettez de l’huile aromatisée à la truffe dans un contenant à vaporiser et aspergez délicatement votre escalope de foie gras de ce sublime nectar. Il ne vous reste plus qu’une chose à faire après : répétez l’expérience !

Facile l’escalope de foie gras poêlé : la technique des 2 poêles
Pour réussir un foie gras poêlé, faites-le cuire dans 2 poêles. Cette technique est bien simple : faites chauffer à feu moyennement fort 2 poêles côte à côte. Faites cuire votre tranche de foie gras d’un premier côté pendant 45 à 60 secondes.  Retournez-la ensuite dans la seconde poêle et poursuivre la cuisson pour un autre 45 à 60 secondes.

114, Chemin du Vide, Marieville, Québec J3M 1N9
Tél. 450 460 7865 - info@elisefoiegras.com