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Aide-gourmet  

Gras fondu de canard

 
Pratiquement indispensable dans votre cuisine, le gras de canard donne un goût incomparable aux aliments. Utilisez-le dans vos préparations plutôt que le beurre ou l’huile d’olive.
Peut être congelé.
 
Plat de 1 litre   12 $
Plat de 500 ml   6 $

* les prix sont indiqués à titre indicatif et pourraient varier occasionnellement.
 

Accompagnement  

Patati et patata
Dans un plat allant au four, coupez des patates en quartier. Des patates douces sont également délicieuses. Mettre quelques cuillerées de gras de canard et enfourner à 350°F pendant 40 minutes jusqu’à ce que les légumes soient dorés et croustillants. Saler et poivrer avant de servir.

Vieillissement = tendreté garantie
Le magret est une viande rouge et comme la plupart des viandes rouges, le muscle gagne à être vieilli. Laissez donc vieillir votre magret dans son emballage sous vide. Aussi, votre magret sera meilleur lorsque vous le dégustez le plus près de sa date de péremption.
114, Chemin du Vide, Marieville, Québec J3M 1N9
Tél. 450 460 7865 - info@elisefoiegras.com