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Magret  

Magret fumé tranché

 
Ce magret a été fumé à chaud et tranché en longueur ce qui permet un usage original dans les présentations culinaires.
 
Prêt à manger, ce magret fumé peut être utilisé pour enrouler des légumes comme des asperges et rehausser un plat.
 
7 $ / pqt de 60 g (tranché)

* les prix sont indiqués à titre indicatif et pourraient varier occasionnellement.
 

Accompagnement  

Flocons de magret sur lit de pâtes
Sur un papier parchemin, déposer les tranches de magret et faites chauffer dans un four à 3500F pendant 10-12 minutes jusqu’à ce qu’elles soient légèrement grillées. Laisser ensuite refroidir sur un papier absorbant. Hachez-les grossièrement et ajoutez à des pâtes au pesto.

Précieux gras de canard 
Lorsque vous faites cuire un magret ou un foie gras, ne jetez surtout pas le gras rendu par la cuisson !  Conservez-le dans un récipient au réfrigérateur et utilisez-le pour faire rissoler vos légumes ou encore des petites patates grelets préalablement cuites. Un délice ! 

114, Chemin du Vide, Marieville, Québec J3M 1N9
Tél. 450 460 7865 - info@elisefoiegras.com