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Rillettes, pâté et gésiers  

Rillettes 100% canard

 
Faites à partir de la viande de canard cuite à feu très doux dans son gras, les véritables rillettes de canard se reconnaissent à leur texture effilochée.
 
Compagnon  incontournable  des  pique-niques  et  des  repas à  la        bonne franquette !
 
Barquette de 230 g
8.50 $ / barquette

* les prix sont indiqués à titre indicatif et pourraient varier occasionnellement.
 

Accompagnement  

Tartine de rillettes gratinée au fromage
Coupez des tranches de pain croûté et mettez-y des tomates confites ou une tapenade. Ajoutez les rillettes et couvrez de lamelles de fromage à votre goût. Faites griller au four juste assez pour que le fromage fonde.

Précieux gras de canard 
Lorsque vous faites cuire un magret ou un foie gras, ne jetez surtout pas le gras rendu par la cuisson !  Conservez-le dans un récipient au réfrigérateur et utilisez-le pour faire rissoler vos légumes ou encore des petites patates grelets préalablement cuites. Un délice ! 

114, Chemin du Vide, Marieville, Québec J3M 1N9
Tél. 450 460 7865 - info@elisefoiegras.com